Organisation d'un événement durable

Maîtriser la production des déchets générés lors de la manifestation est un point incontournable pour l’organisation d’un événement éco-responsable. C’est en effet, la partie la plus visible de l’engagement des organisateurs. Cela permet également de sensibiliser les visiteurs à faire de même dans leur vie personnelle et professionnelle.

Je m’équipe en louant du matériel événementiel écoresponsable

Saint-Étienne Métropole a mis en place un service de prêt de matériels événementiels écoresponsables (mobiliers de tri des déchets, bacs roulants, écogobelets, fontaines à eau...) réservé aux associations et communes du territoire. Rendez-vous sur ecoevenements.saint-etienne-metropole.fr

Je réduis mes déchets à la source

• Je propose l’eau du robinet : elle est 100 à 200 fois moins cher que l’eau en bouteille, son transport est moins producteur de gaz à effet de serre et son utilisation permet de réduire considérablement la production de déchets due aux bouteilles en plastique jetables. Pour cela, je me dote de carafes que je peux faire fabriquer avec mon logo pour mes événements futurs.
• J’opte pour le vrac ou les grands conditionnements : ils sont souvent moins chers que les doses individuelles et génèrent beaucoup moins d’emballage !
• Je recherche de la vaisselle réutilisable et j'évite les articles jetables (même compostables ou recyclables). Cette action visible est le premier outil de sensibilisation à destination des participants et donne de la crédibilité à l’engagement.
• J’emprunte les écogobelets de la plateforme ecoevenements.saint-etienne-metropole.fr sans oublier de mettre en place une consigne, ou je crée des écogobelets à l’image de mon événement (sans date, afin de pouvoir les réutiliser !).
• Je loue le matériel (vaisselle, tables, etc.) utile à mon événement.
• Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, j’anticipe en prévoyant les quantités au plus juste ainsi que la rupture de la chaîne du froid et je propose des portions de tailles différentes. Je prévois la reprise des produits non consommés par mes fournisseurs. J’organise des achats groupés entre prestataires pour diminuer leur coût.
• Pour la décoration de mon événement, j’utilise des fleurs et plantes locales et de saison que je pourrai ensuite réutiliser dans les locaux de ma structure ou replanter..
• J'anticipe la gestion des éventuels restes : je propose des « Doggy bag » ou je fais don de la nourriture non utilisée (Restos du coeur, Banque alimentaire...).

Je gère et trie les déchets

• L’organisation de manifestations ponctuelles peut générer des volumes d’ordures ménagères non compatibles avec les moyens disponibles.
  Je m’informe sur la gestion des déchets pour les organisateurs d'événements.
• Je mets en place ou renforce le tri : je peux solliciter des bacs roulants pour le tri (gratuit) et les ordures ménagères (payant) à bacsroulants@saint-etiennemetropole.fr.
• Je mets en place des poubelles bi-flux ou tri-flux (avec les déchets compostables) sur le lieu de l’événement disponibles sur la plateforme  ecoevenements.saint-etienne-metropole.fr
• J’utilise les couleurs habituelles du système de tri : jaune pour les déchets recyclables, vert pour le verre, gris pour les ordures ménagères et marron pour les déchets compostables.
• Pour les biodéchets (déchets issus de ressources naturelles végétales ou animales), je pense au compostage !

Proposer une restauration écoresponsable est un bon moyen pour sensibiliser le public et donner une image moderne et qualitative à mon événement. Il est donc important de pouvoir proposer une alimentation de qualité, de saison, locale voire biologique.

• Je recherche un producteur, un magasin de producteurs, un marché, un traiteur... dans la Loire sur www.delicesdu42.fr
• Je recherche des idées de recettes à base de légumes et de fruits locaux et de saison sur www.localetdesaison42.fr
• Je sers des produits sous signe officiel de la qualité et de l’origine (AB, label rouge, AOP, AOC, pêche durable…).
• Je propose de l’eau du robinet et des eaux aromatisées en lieu et place de sodas.

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire : 

• Je détermine une date limite pour l’ajustement du nombre de convives au plus proche de l’événement.
• Je sonde en amont les convives sur le menu à proposer le jour-j (lors des inscriptions par exemple).
• Je propose différentes tailles de menus (S, M, L) pour mieux correspondre aux différents appétits et limiter le gaspillage.
• J’augmente la part du végétal dans mon menu et/ou je propose un menu végétarien, réduisant ainsi les émissions de CO² induites par mon événement et permettant à chacun de pouvoir
  participer à la fête quel que soit son régime alimentaire !

Pour réduire les nuisances sonores :

• Je télécharge une application sur mon téléphone contrôler facilement les décibels de mon événement.
• Je réduis les décibels pour protèger les oreilles des participants, réduire la puissance et donc la consommation d’énergie de mon matériel.
• Je mets à disposition des bouchons d’oreilles à mon public.
• L’association agi-son mobilise le secteur du spectacle vivant pour répondre aux problématiques liées aux risques auditifs et plus globalement à la gestion sonore des événements. 

Pour limiter l'impact de l'évènement sur la biodiversité : 

• Je prévois le ramassage des déchets au cours et à l’issue de l’événement, grâce aux pinces à déchets réservables sur la plateforme éco-événements.
• Je limite le recours à l’éclairement artificiel au strict nécessaire (zones d’intérêts, cheminements).
• Afin de ne pas dégrader la biodiversité de notre territoire, j’utilise les produits d’hygiène et d’entretien écolabellisés (Ecolabel européen, NF Environnement, Ecocert).
• Je choisis un site qui ne présente pas de sensibilité écologique particulière (pas d’espèces rares faune et flore pouvant être incommodées par la manifestation).
• En fonction de la sensibilité de certains milieux naturels, je détermine des zones interdites et j’en informe les participants (balisage, explication).
• Je trace les parcours avec les gestionnaires des sites naturels ou une association de protection de la nature.

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