Aux commandes : Pierre Grégoire. Fin connaisseur, passionné d’œnologie, il possède une expertise pointue des grands crus français : Vallée du Rhône, Bourgogne, Bordeaux, Champagne, Alsace, Beaujolais, Corse
Thierry Chevrier , biologiste de formation, il arpente depuis des années les paysages de la Loire, appareil photo en main, à l’affût de ce que nos sens ne savent plus percevoir.