Descriptif
Chaque atelier est un voyage. Le Maroc, l'Inde, le Liban, l'Italie, le Vietnam, l'art de la fermentation ou le sucré : un pays, une technique, un fil conducteur différent à chaque rendez-vous.
Aux fourneaux, Gaëlle Broilliard : dix ans en boulangerie-pâtisserie, puis restauratrice, aujourd'hui naturopathe. Elle transmet les gestes justes, les astuces de cheffe et le goût des produits simples, locaux et de saison. Une cuisine gourmande, pensée pour faire du bien, que l'on refait sans peine chez soi.
On cuisine en petit groupe, dans une maison en pisé restaurée au bord de la Coise. Puis vient le moment de goûter ensemble ce que l'on a préparé...
Ouvert à tous, débutants comme cuisiniers aguerris. Tout le matériel est fourni, et chacun repart avec un carnet de voyage culinaire.
Ateliers privatisés : pour un anniversaire, une équipe ou une bande d'amis, Gaëlle conçoit le programme avec vous, à la date de votre choix (à partir de 4 personnes).
Informations pratiques
sauf les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.
Ouverture le samedi de 9h30 à 14h pour les ateliers et autres dates possibles
Atelier cuisine un samedi par mois et atelier cosmétique / pharmacie naturelle sur demande.